四川省自贡鸿运特种运野猪养殖场位于盐都自贡——自贡自流井区红旗乡大岩村五组，于2006年创办。其宗旨是发展以野生畜禽养殖为特色的特种养殖，并开发与特种养殖相关的生态**经济项目，**利用闲置土地，解决农村富余劳动力，将地理优势转化为商品优势，缓解红旗乡产业空虚化的矛盾，推动红旗乡经济的发展。 鸿运特种野猪养殖场自2006年以来，精心繁育成功，攻克纯种野猪繁育难的特点，经反复杂交的特种野猪抗病能力强，产子多。 特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。野猪肉香味浓，营养丰富，经常食野猪肉，能增强女性肌肤润色。特种野猪肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高.脂肪含量高,含有17种氨基酸,亚油酸(C18-2)含量比家猪高出2-2.5倍。野猪肉可作为一种新的保健食品。 野猪肉具有野味、保健、出口创汇三大优势，养殖前景看好。它保持了瘦肉率高，适应性强的优点和野味特色。质量指标：在同样体重时，野猪的瘦肉多，高达72.35%，比家猪高出16.97个百分点，脂肪比例少38.07个百分点，背膘较薄。

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