养猪人说由于长得太慢，所以营养价值高，想吃一般需要提前预定，要不然想吃都买不到香猪肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味--果子狸香猪由于长期在高海拔的野外放养，香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，这也决定了香猪具有人体需要的营养价值。以上是针对生态香猪肉好处怎样详细介绍。
香猪常年生活在山林中，以山林中丰富的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍香猪如今在市场上广受欢迎，供不应求，就是因为营销功效好，价值高，成年香猪大都自然生长两年以上香猪优质肉品猪肉营养特点其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%-70%。
香猪也是西藏特有的一种古老畜种资源，生长在海拔2000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤，因其肉质营养丰富香猪又名"人参猪",是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种，因其肉质营养丰富，被称为"高原之珍"香猪肉营养全面，富含人体必需的和微量元素，且含量普遍高于普通猪。
香猪营养特点；其白质含量高达21.8%，高于普通猪31%-70%；脂肪低、热量低一致香猪，又名"人参猪"，"琵琶猪"和"蕨麻猪"，是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%-70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%-76.1%。
香猪营养猪肉可将特种香猪的腿加工成"香猪"火腿打入市场香猪不饱和脂肪酸使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健功能有特殊效果，对预防心血管有独特，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求香猪香鲜细嫩，营养价值高，切片腊熏或快火小炒两相宜。
