香猪猪肉可以通过有机产品认证，杜绝使用含有激素农药添加的饲料，产品有机健康香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质香猪品质上有"六个最"，即肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。以上是针对生态香猪营养价值以及分析详细介绍。
香猪是绿色肉产品，具有着养殖技术竞争力香猪又名"人参猪",是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种，因其肉质营养丰富，被称为"高原之珍"香猪所含的亚油酸是目前科学界认为的人体重要和必须的脂肪酸，并有野味、保健、经济三大优势。
香猪肉质好吃并且营养丰富、不油腻，现在市场价格每斤在90元至128元吃香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况香猪骨头还可制药，用香猪腿加工成的香猪火腿畅销国内外市场，其它分割下来胴体可进行真空包装，加工成香猪风味腊肉条、香猪肉香肠等。
香猪干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的风干手撕香猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点香猪胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低很多香猪，是一种在山区特定生态环境条件下生长的小型猪种，其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%-70%，脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%-76.1%。
吃香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况因香猪素有"一家煮肉香四邻，九里之遥闻其味"美誉，且猪体型小，早熟易肥，肉质香，营养高香猪的品质上有"六个最"即，肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食。
