香猪便于粗放管理，食性比较杂，抗病能力强，肉质细嫩，肥瘦适中，营养价值高，不仅比农村的普通猪好饲养，市场前景还非常广阔香猪原生态养殖，吃牧草，喝山泉，香猪肉营养比着普通猪肉高很多香猪如今在市场上广受欢迎，供不应求，就是因为营销功效好，价值高，成年香猪大都自然生长两年以上。以上是针对纯正香猪猪肉口感如何详细介绍。
香猪上乘的肉质自古以来就是皇家贡品香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美丰腴，营养丰富，是藏民喜爱的猪肉香猪早熟易肥，皮薄骨细、肉嫩多汁，香味浓郁，乳猪无腥味，烹调时不加任何调料也香气扑鼻，是加工高档肉产品的最佳材料和烤乳猪的首选原料。
香猪肉高蛋白低能量，营养多方面，富含人体必需微量元素香猪主要是以散养为主，每日有0.5-2.0小时的驱赶运动，来促进特种香猪的血液循环，使其体质更加强壮，四肢结实，并发挥香猪的特点，肉质鲜美香猪骨头还可制药，用香猪腿加工成的香猪火腿畅销国内外市场，其它分割下来胴体可进行真空包装，加工成香猪风味腊肉条、香猪肉香肠等。
香猪在高端消费市场很受欢迎，香猪体型较小，出栏存栏少，出栏率低，营养价值高，市场供不应求香猪原生态养殖，吃牧草，喝山泉，香猪肉营养比着普通猪肉高很多香猪这个东西的生长环境也比较特殊，大家想要人工圈养养殖，也是不可取的，这就导致了香猪生长环境要优于普通猪的营养环境，营养自然就高于普通猪肉。
香猪猪肉作为营养价值高的高端消费产品，使广大的消费群体增加了香猪特色养殖的可行性，香猪又名"人参猪"，属野外牧养类，营养自然符合有机食品的需求香猪肉营养全面，富含人体必需的和微量元素，且含量普遍高于普通猪香猪脂肪含量低，可以防止肥胖和预防心血管疾病。
