香猪由于气候、地理环境及放牧饲养等因素具有独特的生物学价值．以其肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称，是地道的纯天然食品香猪皮薄肉细，瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白香猪生态肉经常吃可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求。以上是针对西藏香猪肉有什么营养详细介绍。
香猪一直都是皇家餐宴上必不可少的御用贡品香猪在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标近年来肉类兽残留、瘦肉精等问题成为了食品安全的一大难题，人们对肉类的绿色食品更加关注，而香猪肉高蛋白低能量，营养全面，富含人体必需氨基酸。
香猪是绿色肉产品，具有着养殖技术竞争力香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有"一家煮肉四邻香香猪被誉为猪类的"名门"，所以，营养丰富，香猪用途广泛，开发前景十分广阔。
香猪品质上有"六个最"，即肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长香猪一向受到用户追捧，这得益于自己的香猪营养品质过硬香猪不但可以作为绿色食品和保健品还可用于药品的加工配制。
香猪最大的特点就是能跑，它身材矫健，嘴尖头长，蹄细骨硬，具有极强的抗病力和抗寒力香猪在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标香猪，是一种在山区特定生态环境条件下生长的小型猪种，其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%-70%，脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%-76.1%。
