市场上卖的猪肉大多都是家庭饲养的猪，肉质虽然也比较的鲜美，但是于香猪的猪肉相比较的话，相差还是甚远的目前，北京人人大酒楼、王府饭店已将烤香猪搬上宴席，其野香味十分浓郁，倾倒有幸品尝的食客香猪香鲜细嫩，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为"高原之珍"。以上是针对饲养香猪前景资料说明详细介绍。
高品质香猪肉的市场空间，比我们想象的还要大，现在香猪市场有了网络助力，我们的香猪也就肉香不怕巷子深香猪市场价格最高每头可售3500元左右，香猪小猪每头售价也在1800元左右，仔猪每头约1400元香猪肉猪的价格大概在40元-80元之间，当然80元只是高端的消费市场，这个是高端需求市场还是非常巨大的。
香猪香鲜细嫩，切片腊熏或快火小炒两相宜如瘦肉精、四月肥、病死猪肉，注水猪肉等这些累禁不止，所以针对对健康和营养价值的需求，香猪会越来越受欢迎专家预言，香猪将率领整个养猪业进入21世纪，并纵横国内外市场。
从香猪发展分析香猪是典型的成本低，效益高的养殖品种，由于现在市场上对香猪的供应量还没达到饱和，因此2019养香猪还是有利润的专家预言，香猪将率领整个养猪业进入21世纪，并纵横国内外市场我们通过对青海、甘肃、四川和沿海大中城市以及北京、上海等一线城市香猪养殖产业和市场供求情况的广泛考察和全面了解，香猪作为一道性价比非常高的食材备受人们喜爱，市场前景好。
香猪以及其他小型猪，特别是北京农业大学培育的中国实验用小型香猪，体型小、基因纯、健康无病、抗逆性强，且生理生化常值与人类极为相似，是生物学，医学，兽医学和畜牧生产研究极其重要的实验动物香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为"高原之珍"香猪成规模发展是主要，发展要看香猪周期运作适合那种阶段，盲目性发展香猪养殖很容易失利，投资与汇报不成比例，很多香猪散户往往初建成效，缺乏市场运作规律。
