藏香猪肉被称作是肉中之王，价钱就自然不用多说了，不仅有着特殊的香味，而且跟其他的那些猪肉相比，营养物质会更加丰富一些藏香猪是绿色肉产品，具有着养殖技术竞争力藏香猪肉蛋白质组成尤其是鲜味氨基酸为其肉味的香郁提供了一定的物质基础，因此，藏香猪产肉性能较好，表面看似牛肉现在人类正确的做法想要健康，需要做的事情其实非常简单，多吃像藏香猪生态肉的生态健康食品，藏香猪蛋白质含量高出普通猪约50%，脂肪仅占普通猪的20%，根据相关检测，生态藏香猪中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性。以上是针对藏香猪肉质特点如何详细介绍。
藏香猪优质肉品猪肉营养特点其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%-70%藏香猪猪肉作为营养价值高的高端消费产品，使广大的消费群体增加了藏香猪特色养殖的可行性，藏香猪又名"人参猪"，属野外牧养类，营养自然符合有机食品的需求藏香猪一直都是皇家餐宴上必不可少的御用贡品藏香猪，已经打破了西藏地域养殖的局限性，在山东等全国各地都有养殖基地，在山东不管是在养殖技术还是养殖条件上，都具优势，同时培养出来的藏香猪的肉质与西藏本地出产的没有差别，藏香猪营养丰富，非常适宜制作老年食品、保健食品。
藏香猪品质上有"六个最"，即肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长藏香猪具有肉质鲜美爽口，不油腻，营养价值高的特点，且具有极强抗病和抗寒能力，很受消费者喜欢，现在很多地区藏香猪已经开始规模化养殖藏香猪肉口感好，香而不腻，而现在市场上大部分的社会猪都是喂精饲料长大的，四五个月就可以长到200多斤食用从藏香猪肉不会引起人体血清胆固醇升高，利于人体健康。
藏香猪主要食料是山上的草根、树叶和植物果实，绿色生态的食料和放养的形式降低了猪肉的脂肪含量藏香猪热量也较低，是普通猪的60.85%-76.1%藏香猪肉高蛋白低能量，营养全面，富含人体必需氨基酸和微量元素藏香猪猪肉可以通过有机产品认证，杜绝使用含有激素农药添加的饲料，产品有机健康。