藏香猪又名"人参猪"和"蕨麻猪"，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类藏香猪一类型体型小，身躯短，背腰宽，腹大，头小，嘴细，耳较小稍竖起，四肢纤细，在数量上居多，占70%左右藏香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。以上是针对藏香猪外貌特征分析说明详细介绍。
选择好的种用藏香猪公猪，对于后代的优劣具有至关重要的意义藏香猪开始引进的猪种，不宜分散喂养，应集中在1个或几个猪场，创造良好的饲养管理条件进行饲养，同时做好观察记录，搞好繁殖和选育工作，待适应后逐渐推广、注意防疫传播国内外关于藏香猪的历史记载较少，据卡洛遗址的房屋中发现，其中出土了许多老幼动物骨骼以及猪骨碎片，说明原始社会前夕西藏有了藏香猪；明朝何宇度所著《益部谈资》中也有藏香猪"小而肥、肉颇香"之盛赞。
藏香猪由于长期在高海拔的野外放养，藏香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，毛皮黑亮光滑藏香猪来自西藏林芝地区，藏香猪分为四川和甘肃的厥麻猪，小耳朵为主藏香猪抗病抗寒能力都很强，基本上不需要打任何疫苗，猪粪可以当作非常好的肥料，既实现循环利用，又生态环保。