香猪肉高蛋白低能量，营养全面，富含人体必需氨基酸和微量元素香猪是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，象香猪肉，但又没有膻味，远胜于一般圈养生猪因香猪素有"一家煮肉香四邻，九里之遥闻其味"美誉，且猪体型小，早熟易肥，肉质香，营养高。以上是针对一些藏香母猪肉能吃吗详细介绍。
香猪猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治香猪香鲜细嫩，营养价值高，切片腊熏或快火小炒两相宜香猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等，这样喂养的香猪营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻。
香猪在19种氨基酸中18种高于其他品种香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富，香猪生长在海拔2000－4000米，是纯种香猪佳生长高度香猪具有肉质鲜美爽口，不油腻，营养价值高的特点，且具有极强抗病和抗寒能力，很受消费者喜欢，现在很多地区香猪已经开始规模化养殖。
香猪干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的风干手撕香猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点吃香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况香猪作为肉食品，其具有与现代人健康生活理念的一致性，因为它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面。
香猪的品质上有"6个"即：肉品中氨基酸含量高，微量元素高，脂肪含量低，猪肠长，猪皮薄，鬃毛长香猪原生态养殖，吃牧草，喝山泉，香猪肉营养比着普通猪肉高很多香猪最大的特点就是能跑，它身材矫健，嘴尖头长，蹄细骨硬，具有极强的抗病力和抗寒力。
