香猪经对各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出119%香猪由于气候、地理环境及放牧饲养等因素具有独特的生物学价值香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为"高原之珍"。以上是针对有机香猪真好吃吗详细介绍。
香猪，又名"人参猪"，"琵琶猪"和"蕨麻猪"，是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类香猪是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远易于一般生猪，香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000至4000米的高原地带，现在内地香猪养殖逐渐盛行起来特种香猪肉香味很浓，具有"野味"的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍。
香猪是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，象香猪肉，但又没有膻味，远胜于一般圈养生猪香猪肉质好吃并且营养丰富、不油腻，现在市场价格每斤在90元至128元香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为"高原之珍"。
香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，结布村山间多白草）、松茸、人参果等野生，因此不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏引香猪香鲜细嫩，营养价值高，切片腊熏或快火小炒两相宜香猪具有以下特点；肉质特点，肉细、胴体瘦肉多、肌肉鲜红、肌肉纤维细嫩、脂肪洁白。
香猪干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，采用传统工艺加工生产的风干手撕香猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点香猪每天运动时间平均不止高于4小时，食料要得就是粮食（如玉米，小麦，稻谷，大豆，麦麸，鱼骨干，干草，食盐，青料等），绝不使用饲料与各种激素，饮用自然纯净水源香猪含有的微量元素亚油酸对人体的生长发育有着极为重要意义，也是冠心病的特效脂肪酸。
