香猪以其肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称，是地道的纯天然食品亚油酸人体本身不能合成，必须通过食品摄收而获得的一种脂肪酸，所以香猪就含有这种人体必需的亚油酸香猪营养全面，富含人体必需的多种，其总量为90.51g/100g，必需总量为32.62g/100g，相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉，香猪又是过去的皇室贡品，人称"人参肉"。以上是针对林芝香猪有香味吗详细介绍。
香猪亚油酸含量比家猪高2.5倍，亚油酸是科学界公认的人体生长重要和必需的脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义香猪脂肪含量低，可以防止肥胖和预防心血管疾病香猪这个东西的生长环境也比较特殊，大家想要人工圈养养殖，也是不可取的，这就导致了香猪生长环境要优于普通猪的营养环境，营养自然就高于普通猪肉。
香猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等，这样喂养的香猪营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻香猪生态肉经常吃可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求香猪脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低。
香猪不但可以作为绿色食品和保健品还可用于药品的加工配制养猪人说由于长得太慢，所以营养价值高，想吃一般需要提前预定，要不然想吃都买不到香猪汁多味美，蛋白质品质高，脂肪含量低且品质较好，矿物质含量高，营养价值较高，风味好等优点。
香猪营养价值主要体现在，蛋白质含量高于普通猪31%-70%，脂肪低，仅占普通猪的18.8%-28.1%，热量低，是普通猪的60.85%-76.1%，钙、磷含量比例几乎与香猪蛋完全一致香猪便于粗放管理，食性比较杂，抗病能力强，肉质细嫩，肥瘦适中，营养价值高，不仅比农村的普通猪好饲养，市场前景还非常广阔香猪也是西藏特有的一种古老畜种资源，生长在海拔2000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤，因其肉质营养丰富。
