香猪常年食用丰富的天然野生植物和果实，肉质营养价值高，香猪香鲜细嫩，切片腊熏或快火小炒两相宜香猪其中谷氨酸的含量是普通猪的226%随着生活水平的提高，我国食品安全的不稳定，对健康和营养价值的需求，香猪会越来越瘦欢迎。以上是针对林芝香猪肉成分有哪些详细介绍。
香猪营养猪肉可将特种香猪的腿加工成"香猪"火腿打入市场香猪可以通过放养来节约饲料成本，因此利用优质牧草养香猪，不仅可降低饲料成本，还可提高香猪的瘦肉率和营养价值香猪猪肉中的铁、锌、钙、盐酸等微量元素比普通猪肉高，被称为"高原之珍"，香猪是传统民族美食，肉味特点，清香甘甜，入口滑嫩，烹调时不添加任何佐料也香味扑鼻。
香猪肌内脂肪含量最低，不饱和脂肪酸含量最高，从江香猪肌纤维直径最细与普通猪肉相比较，更是不难发现香猪肉的营养丰富的优点，而这些优点往往是普通猪肉远远比不上的香猪是绿色肉产品，具有市场竞争力。
据贵州大学香猪研究所分析，从香猪和环江香猪、剑白香猪、久仰香猪相比，香猪肌肉嫩度最高香猪特别喜食青绿饲料，可占日粮的50%以上，配合少量蔬菜、野果等即可养出健壮营养丰富的香猪香猪，又名"人参猪"，"琵琶猪"和"蕨麻猪"，是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。
香猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，仅为家猪的50%，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数香猪汁多味美，蛋白质品质高，脂肪含量低且品质较好，矿物质含量高，营养价值较高，风味好等优点随着人们生活水平的提高，越来越来注重营养、长寿，香猪的产品完全符合人体生理需要和健康需求。
