现在市场上的猪肉都是个3月左右快速出栏的白猪，肉的口感和质感肯定会存在缺陷，经过比对，我们认定，原生态养殖的香猪市场前景一片大好下一步，我们想组建合作社，免费传授生态香猪养殖技术，带领周边的村民一起养香猪致富香猪和一般的家猪比起来有肉质更嫩，味道更香，脂肪含量更低，养殖周期更短等很多优势，并且香猪在最近两年被市场越来越接受，让香猪一度成了几年来的热门品种。以上是针对现在养殖香猪效益如何详细介绍。
目前，北京人人大酒楼、王府饭店已将烤香猪搬上宴席，其野香味十分浓郁，倾倒有幸品尝的食客香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为"高原之珍"盲目性扩大香猪养殖造成后期经营生产困难，这种矛盾存在着大部分散户中，要用理性分析去看好香猪市场，用平常心态看好猪市变动，当发展机遇已经成熟，就要超出自己的实力去投资。
普通猪一般饲养4个月就能出栏，香猪一般要饲养10个月才能出栏，因此香猪营养价值高，而且肉质鲜美，也正因香猪品质好名在外，如今在市场上广受欢迎香猪营养成分全面，是适合孕、婴、产妇食用的肉类--高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素香猪其综合营养价值高于其他肉类如猪肉、牛肉和鸡肉等。
是香猪价格虽然高一点，但是也容易让普通消费者接受香猪养殖成本非常低，只要山地面积大点，可以只要晚上投一点玉米豆粕料就可以了，一年一个香猪的吃料的钱也不超500元普通猪一般饲养4个月就能出栏，香猪一般要饲养10个月才能出栏，因此香猪营养价值高，而且肉质鲜美，也正因香猪品质好名在外，如今在市场上广受欢迎。
目前，"烤香猪"在国内每头售价高达2000-5000元，港澳地区更是货紧价俏，香猪的生产远远满足不了巨大市场的需求香猪属小型猪种，但从引种饲养实践来看，无论山东，新疆，深圳、广东，辽宁，上海、福建，黑龙江，四川、云南，内蒙，武汉等地区的气候条件都能适应，市场长势良好香猪猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，肉质营养价值高，脂肪含量低，皮薄肉鲜不油腻。
